Penne z kurczakiem i groszkiem ...

Nie lubię marnować jedzenia, staram się tego nie robić , choć z czystym sumieniem muszę się przyznać , że czasem mi się zdarza....wstyd mi !

Postanowiłam to zmienić , zaczełam od makaronu, który nie wiem czemu w ilościach prawie przemysłowych znajduje się w mojej szafce, po co ja kupiłam tyle rodzajii makaronu?

jakaś mania , uwielbiam te różne kształty makaronów , zawsze w sklepie przy półce z maronami rodzi mi się w głowie jakiś pomysł na przygotowanie go , kupuję, wrzucam do szafki i zapominam , KONIEC Z TYM!!
teraz czas na wykorzystanie tego  co już mam w szafkach i zamrażarce :)

w szafce resztka penne , więc gotuję al'dente , w zamrażarce resztka mrożonego groszku i filet z kurczaka , niby nic ,a powstaje super danie:)

na patelnię  wrzucić poszatkowaną cebulkę , zeszklić na oliwie , dodać filet z kurczaka pokrojony w drobną kostkę , posolić, popieprzyć , poddusić lekko , dorzucić 2 garście mrożonego groszku , podlać kilkoma łyżkami wody , killa min dusić, dodać ugotowany makaron , podlać kartonikiem smietany 18%, zredukować , żeby powstał gęsty , oblepiający makaron sos, garść sera miałam dodać na koniec do sosu żeby był bardziej kremowy , ale zapomniałam :) , więc serem posypałam wierzch potrawy , SMACZNEGO

Pasta twarogowa ze szprotkami...

Kolejny klasyk!
 kto jej nie zna, kto jej nie lubi ?
Ja uwielbiam!!

Smaczna , prosta w wykonaniu, w oreginale daje sie do niej makrele wędzoną , ale ja z lenistwa daję wędzone szprotki z puszki ,bo nie mam cierpliwości do ości w makreli:)
I takie moje małe "zobczenie" zawsze jem tą paste na tostach, a jeśli nie mam pod ręką chleba tostowego to na podpieczonym zwykłym chlebku :)

opakowanie twarogu chudego , puszka szprotek wędzonych w oleju , jedna posiekana cebula , 2-3 łyżki jogurtu , wszystko razem rozgnieść widelcem do uzyskania pożądaniej konsystencji pasty ,doprawić do smaku,najlepiej zostawić do "przegryzienia" się na 1h do lodówki,  SMACZNEGO!

Zapiekanka ziemniaczana ...:)

Najprostsza z najprostszych , a zarazem najsamczniejsza !!
Taki klasyk :)

Nawet nie trzeba jakiegoś konkretnego przepisu  na nią , bo to kwestia zmieszania 3 składników , w dodatku tanich składników i takich które najczęscie mamy w domu.
Oczywiście jesli chcemy naszą zapiekankę "uszlachetnić" możemy dodać ulubione dodatki , świetnie będą pasować pieczarki , papryka , groszek ,   zamiast kiełbasy kurczak , co kto lubi.... :)

2 kg ziemniaków obrać , pokroić na plastry , 3 cebule obrać, pokroić na półplastry, kilka pęt dowolnej kiełbasy( ja dałam śląską ) pokroić w kostkę , wszystko wymieszać , posolić , popieprzyć , obficie skropić oliwą  wstawić na piekarnika na ok 1,5h, 180C , wierzch przed pieczenie posypałam szczypiorkiem :)
SMACZNEGO!

Duszony schab ...

Delikatny , duszony schab , w pysznym sosie , obiad  idealny.
Trochę schab u nas był mięsem zapomnianym , no moze nie , że zapomnianym ale zawsze podawanym tak samo , jako kotlet schabowy w panierce.
A przeciez jest tyle możliwośc podania schabu....
Przepis absolutnie wart wypróbowania!

1kg schabu pociąć na plastry , rozbić tłuczkiem , posolić , popieprzyć , w rondlu rozpuścić 2 łyżki margaryny , dodać 3 cebule drobno posiekane , lekko zruminić , plastry schabu  podsmażyć na cebulce , zalać 2 szklankami wody , dusić do miękkości , w razie konieczności podlewać w czasie duszenia, kiedy mięsko będzie miękkie powstały sos zagęścić  , doprawić do smaku , SMACZNEGO !

Polędwiczka wieprzowa w sosie śmietanowym...

Polędwiczki wieprzowe są genialne , delikatne , soczyste , cudne...
Kiedy chcemy zjeść coś wykwitnego i szybkiego sprawdzają się idealnie.

polędwiczke kroimy na 1cm plastry, delikatnie rozbijamy , solimy , pieprzymy , delikatnie obsypujemy granulowanym czosnkiem , smażymy te malutkie kotleciki na margarynie na złoto
na osobnej  patelni wlewamy kartonik śmietanki słodkiej, dodajemy kostkę serka topionego i energicznie mieszamy żeby serek się rozpuśćił , chwilkę  gotujemy aż sos zacznie gęstnieć , polewamy usmażone polędwiczki  GOTOWE