Pizza z ziemniakami :) i klasyczna z boczkiem

Są takie blogi na które zaglądam  codziennie , nawet jeśli nie ma na nich nowego wpisu , lubię popatrzeć  na te starsze , odstresowuję mnie to , zawsze po takiej rundzie  po blogach mam w głowie pełno pomysłów co to  dobrego będę gotować ....niestety moja pamięć jest bardzo dobra  ale  też i bardzo krótka :(

ale kiedy ten pomysł zobaczyłam na blogu "smaki i aromaty"kass mało mnie z zaskoczenia nie zamurowało

pizza i ziemniaki?
no muszę to zrobić !!!!
bo to albo będzie strzał w dziesiątkę albo moja kolejna porażka kulinarna , a do takowych jak wiecie mam ostatnio szczęśćcie :)
 no i jeszcze napędzający  mnie do zrobienia tego przepisu mąż , On ziemniakożerca mógł mieć dwa w jednym bo i ziemniaki i pizzę....szczyt szczęścia  :)

pizza z ziemniakami jest super , nie ma co ukrywać , że jest starzałam w dziesiątkę , trochę chyba bardziej nazwałabym ją  tartą  a nie pizzą , ale smak super , dziś jadłam na zimno i smakowała mi równie dobrze jak wczorajsza ciepła.

moja pizze zawsze robię na "oko" ale pewnie kazda z Was na  swój wypróbowany przepis na pizze ,
 swoja robię tak...
 że rozpuszczam paczkę drożdży w szklance ciepłego mleka z szczyptą cukru, dodaje 2 łyżki oliwy , i mąkę , ile zabierze , ok 400dk, kiedy ma juz odpowiednią konsystencje zostawiamy  do wyrośnięcia w ciepłym suchym miejscu , jak podwoi objętość to , rozciągam na plaskiej, kwadratowej   blaszce tak na 1 cm wysokości ,i dopiero teraz solę całość po wierzchu ciasta , następnie na połowę układamy pokrojone bardzo cienko plastry surowego ziemniaka , na to pokrojona cebulę , polałam oliwą,  wszystko, posypałam ziołami i  nie mogłam sie nie  pokusić , żeby nie dać na to sera ( w wersji oryginalnej nie ma ) , więć na wierzch jeszcze serek poszedł,...
druga połowa pizzy była juz klasyczna , obłożona sosem pomidorowym , boczkiem , papryką , serem i ziołami , piekłam w 200s ok 40 min

obie smakowały  genialnie , chyba juz wiem czym ugoszczę znajomych na następnej kolacji

dzięki Kass....:)

tu wersja klasyczna :) a zaraz poniżej z  ziemniakami i cebulą , którą się częstujecie? POLECAM

Sałatka z Tortellini :)

Z czystym sumieniem mogĘ polecić Wam tą sałatkę , u mnie zagośćiła ostatnio na stole imieninowym i była hitem ,niby żadna odkrywcza , bo każdy ją zna w takiej lub innej postaci , ale warto ją zrobić ,

delikatny smak pierożków , połączony z  chrupkim ogłórkiem i słodka kukurydzą ,przezplatany  lekko ostrym szczypiorem  ale.....nic więcej nie będe chwalić tej sałatki , zróbcie , i sami sie przekonajcie się że broni sie sama  :) POLECAM

opakowania tortellini ( u mnie z farszem serowym z Lidla)
ogórekpokrojony w kostkę , z wydrążonymy miąższem
puszka kukurydzy odsączona z zalewy
2 pęczki szczypiorku posiekane
25dkg szynki konserwowej pociętej dowolnie
25dkg startego złółtego sera
1 łyża majonezu , 1 łyżkajogurtu , sól , pieprz do smaku

wszystkie składniki połączyć, doprawić do smaku , odstawić do "przegryzienia" mni 2h  SMACZNEGO

pałki z kurczaka po cygańsku ...

To moze ja tak prawem serii ....wkleję kolejną propozycję która nie do końca przypadła Nam do  gustu:)

KUrczak robiony w ten sposób pojawiał się na tylu forach , że przepraszam sie nie pamietam  z którego  spisałam przepis, dlatego nie zacytuję autora.

Bardzo dobry , ślicznie kolorowy , ale z nutką słodyczy w  smaku  i własnie o tą słodycz chodziło , ja nie lubię mięska  na słodko ,zjadłam ,nie narzekałam za  bardzo , mąż też nie ,ale wiem , że ten przepis nie zagośći na stałe u Nas ,,,,
 ale jeśli ktoś lubi  lekki posmak słodyczy  w daniach mięsnych powinien być zachwycony , bo smak powstały z  duszenia cebuli , sosu pomidorowego i powideł sliwkowych daje wyjatkowy smak :)
spróbujcie i oceńcie sami :)\


 a kurczaka robimy tak

- 6-8  pałek z kurczaka

- 1/3 kostki masła

- 2 cebule

- 1/2 szklanki sosu pomidorowego z ziołami

- 3/4 szklanki wody

- 3 płaskie łyżeczki cukru

- 1 łyżeczka octu

- 1/2 szklanki powideł śliwkowych

- słodka papryka w proszku

- sól
Udka posypać solą i papryką w proszku. Obsmażyć na maśle na złoty kolor.
W rondlu na łyżce masła zeszklić posiekaną cebulę, sos pomidorowy, wodę, cukier, ocet i powidła śliwkowe. Dodać sos powstały przy smażeniu mięsa. Mieszając dokładnie zagotować
Obsmażone udka ułożyć w żaroodpornym naczyniu i zalać gorącym sosem. Przykryć i piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez około 1 godzię

Nagettsy z kurczaka - totalna pomyłka

No zawsze mi się wydawało , że jestem mądrzejsza i wiem co dla mnie dobre ,
i kolejny raz okazało sie , że tak nie jest......
po raz kolejny (oczywiście pod pokusem kilku  reklam telewizyjnych ,) zakupiłam  fix do nuggetsów i nie wiedząc czemu spodziewałam sie jakiegoś bum smakowego , czegoś  , do częgo będe chciała wracać , ale nic z tych rzeczy nie nastąpiło , gorzej, poczułam sie jak skończony kretyn, że ufałam że suszona panierka w proszku i suchy sos może podbić moje podniebienie....:):) no  nic człowiek uczy sie na błędach a w dodatku przez całe życie , może to doświadczenia uchrobi mnie znów na jakiś czas od kupowania tego typu rewelacji kulinarnych....


ah , dość smęcenia ,

 pomyślcie jakie możecie przygotować pyszne , zdrowe nuggetsy , panierująć je  nornmalnie albo z dodatkiem płatków kukurydzianych ., czy słonych paluszków , i zamiast sosu z torebki  będzie lepszy ketchub zmieszany z ajvarem....

Mini pizze z ciasta francuskiego...:) idealne do pracy...

U mojego mężą w nowej pracy panuje taka cicha zasada , ze co jakś czas ktoś przytnosii coś dobrego, dla całego zespołu ....
 a , że dobrze sie znają i świetnie dogadują  to zrobić coś dla nich to sama przyjemność , mam nadzieję , że po wszczorajszym obżarstwie słodkimi pączkami chętnie przekąszą coś  bardziej wytrawnego , ale zupełnie nie skomplikowanego ..
a mianowice pizzerki z ciasta francuskiego z szynką , serem , pierczarkami i tuńczykiem , polecam ,są mega szybkie w  wykonianiu i tez idealne do piwa , ale ciiii , tym razem ida do pracy :):):)

wykonanie:
gotowe ciasto francuskie kroimy na równe kwadraty , kaźdy kwadrat smarujemy sosem meksykańskim , na wierzch  kładziemy ulubione  składniki : pieczarki , kiełbaskę , cebulkę ,  tuńczykja z puszki odsączonego , starty ser , całość wstawiamy na ok 20 min do nagrzabnego piekarnika , na ok 20-30 min  w zależności od  stiopnia zrumienienia , należy  ich pilnować , mozna jeść i na ciepło i na zimno ,no i podstawa , składniki moze  zmieniać wedle Naszej woli :) SMACZNEGO