Wesołych Świąt !!

Zdrowych , spokojnych , rodzinnych świąt Wielkiej Nocy !!

Popovers, rewelacja!!

Oj dawno nic mi tak nie smakowało jak te bułeczko -ptysie, znalazłam je dziś rano na blogu Moje Wypieki , i zakochałam się od razu , zrobiłam natychmiast, były na tzw. drugie śniadanie.
Cudownie delikatne w smaku , rozpływające się w ustach ,w środku puste, ptysiowe , smarowałam dżemem truskawkowym i jadłam,jadłam, jadłam....
Neutralne w smaku , wyobrażam sobie , że do ciasta można dodać ser , kminek , zioła , pietruszkę  itd żeby wzbogacić smak , albo iść w drugą stronę i np nadziać budyniem po upieczeniu , bo fantastycznie dzielą się na pół,, no i są puste w środku:)
Jak tu się nie zakochać w tym przepisie , popatrzcie na zdjęcie  jak piękne serce z ciasta się utworzyło :)
No i jeszcze ten genialnie prosty przepis, wystaczy minuta i są gotowe do pieczenia.

Zgadnijcie  co jutro u Nas na śniadanie? POPOVERS !!

podobno jest to przepis Julii Child, cytuję:


składniki na 10 małych kokilek , lub foremek mufinkowych
1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka pełnego lub 2% mleka

pół łyżeczki soli

3 duże jajka

2 łyżki roztopionego masła

Wszystkie składniki wymieszać do gładkości

Przygotować pojedyncze usztywniane papilotki do muffin lub ramekiny (te wysmarować masłem). Napełnić je do 2/3 wysokości (generalnie trochę więcej niż do połowy wysokości).
Piec w temperaturze 210ºC przez 25 minut, następnie obniżyć temperaturę do 180ºC i piec dodatkowe 15 - 20 minut.
Podawać gorące.



Smacznego :)

Gulasz drobiowy ...:)

Uwielbiam mrożonki , zawsze kiedy zalega mi coś w lodówce , wrzucam do zamrażarki a kiedy nazbiera mi się kilka składników staram się wyczarować z nich coś dobrego :)
Tym razem miałam zamrożony groszek , kukurydzę i pieczarki , no to nie zostało już nic jak dokupić mięsko i zrobić gulasz.
Oczywiście gulasz drobiowy ( z piersi kurczaka) nie jest typowym gulaszem jaki znamy ,( dla mnie typowy gulasz  to gulasz wołowy ) ale ten jest róznie pyszny a zrobiony dosłownie w 20 min . Polecam do kopytek , placków czy zwykłych ziemniaczków :)

podwójną pierś kurczaka pokrojoną w drobną kostkę , wrzucam na rozgrzaną oliwę i obsmażąm , dorzucam cebulkę i chwilę  smażę , doprawiam solą, pieprzem , zalewam 2 szklankami wody i duszę do miękkości , kiedy mięso jest juz miękkie dorzucam garść mrożonego zielonego groszku , garść mrożonej kukurydzy i 2 garście mrożonych , przesmażonych pieczarek , duszę jeszcze kilka minut i zagęszczam sos  kilkoma łyżeczkami sosu pieczeniowego dla wzmocnienia smaku, SMACZNEGO