Kurczak pieczony na kapuśćie .

Przepis na to danie mam w swoim tajnym zeszycie z przepisami od bardzoooo dawna, kilka lat temu przepis ten krółował na "Czarnej Oliwce"( wtajemniczeni wiedzą ), tak jak zreszta udka Eli:)

ale potem nagle jakoś został przezemnie zapomniany , nie robiłam go dobry rok , ale kilka dni temu szukając pomysłu na weekendowy obiad przeglądałam swój zeszyt z przepisałam i olśniło mnie kiedy to odwróciłam kartkę i zobaczyłam zapomniany przepis.

musiał pojawić sie na naszym stole już następnego dnia:)

wiecie ,że jestem fanką prostoty a ten przepis jest tak prosty, ze każdy, nawet 10 latek podoła zadaniu,
(poza obsługą piekarnika która powinna odbywać sie pod okiem dorosłego.)

potrzebujemy , 4 udek kurczaka (lub inne elementy kurczaka np. pałki , skrzydełka ,lub nawet piersi, choć nie wiem czy te ostatnie nie będą zbyt syche po upieczeniu) i 0,5 kg kapusty kiszonej ,i przyprawy do kurczaka, ja używam złocistej Kamis ,lub w zastępstwie przyprawy do kurczaka z Lidla bo ta nam najbardziej smakuje.

KUrczaka nacieramy przyprawą, skrapiamy oliwa,(ale niekoniecznie ), zostawiamy do przegryzienia min na godzinkę, na dno naczynia żąroodpornego wykładamy kapustę , (wcześniej oczywiście odciśniętą z wody i posiekaną drobniej ,jeśli jest za kwaśna przepłuczmy ją),wierzch kapusty posypuję przyprawą do kurczaka na kapuście układam udka i wstawiam do piekarnika na ok 1h 160 stopni.

SMACZNEGO

i za jednym razem , w jednym naczyniu mamy i chrupiącego kurczaka i cudowna aromatyczna kapuste na ciepło do obiadu , mozecie iść jeszcze bardziej na łatwiznę i powtykać ćwiartki ziemniaka do naczynia ,będą też od razu ziemniaczki na obiad , polecam z całego serca , pyszny obiad:):)

małe mielone nadziane na patyk :)

MOje ostanie kulinarne danie to duże, pozytywne zaskoczenie ,niby nic specjalengo ,ale podane w formie szaszłyków daje fajny efekt

trochę mogłam urozmaicić je nakładająć na szaszłyki plasterki boczku , paprykę , pieczarki ,cebulę ,było by GENIALNE, ale to następenym razem ...

poza tym na plus tego dania jest fakt ,że możemy przygotowac je na grillu , patelni czy w piekarniku

do dania potrzebujemy:

50 dkg mielonego mięsa, u mnie łopatka zmielona ,1 cebula drubniutko posiekana , jedno jajko , łyżeczka sosu sojowego, sól , piperz , pół pęczka świeżego koperku, i kajzerka zamoczona w mleku a zastępnie mocno odcisnięta , z wszytskich składników , formujemy małe kotleciki wielkości orzecha włoskiego nakładamy je na patyczki od szaszłykow , wybieramy dla Nas najkorzytniejsza metodę smażenia , u mnie w piekarniku , na jakies 170 stopni , na 20-30 min .
polecam....
SMACZNEGO :)

Tartaletki z ciasta francuskiego z pieczarkami , serem i makiem .

Macie jakieś swoje ukochana produkty spożywcze które używacie częściej niż inne?

albo może takie które zawsze ale to zawsze macie w lodówce ?

ja mam takie swoje małe zboczenia :)
nie wiem w zasadzie po co ale zawsze mam w szafce kilka rodzajów makaronów , kasze gryczaną ,ryż,
a w lodówce zawsze mam ser zołty:)
no i jeszcze zamrażarka .... w niej zawsze mam opakowanie ciasta francuskiego , niestety nie wspinam sie na wyżyny sztuki kulinarnej i nie robie go sama, używam kupnego.

Bardzo lubie ciasto francuskie za jego wszechstronność , i możliwość kombinacji, można na słodko , można wytrawnie..
szczególnie lubię go podawać na imprezy , jako ciepłą przekąske, bo w chwilkę można wyczarować z niego coś smacznego.

w piątek na spotkanie ze znajomymi zrobiłam takie małe tartaletki,
płat ciasta rozłożylam na stole wykroiłam szklanką zgrabne kolka , pałożyłam na każde kółeczko przesmażone pieczarki z cebulką, posypałam startym serem i makiem i zapiekłam ok 20min w temp 180 stopni do zarumienienia , SMACZNEGO:)

Omlet z tuńczykiem, czyli kocham Pana Tuńczyka

Moj ukochany omlet!!

kazdy inny przegrywa z tym w skład którego wchodzi tuńczyk.
Dokładnie tak samo mam z pizzą , zjem prawie z każdym dodatkiem ale moja ukochana to z tuńczykiem , znajomi juz nawet nie pytają jaką zamawiamy....KOCHAM PANA TUŃCZYKA !

omlet zrobiłam z 3 jajek, 3 łyżek mleka ,3 łyżeczek mąki , szczypty soli i pieprzu + puszka tuńczyka w sosie własnym oczywiście odsączona , wszystkie składniki mieszamy, wylewamy powstałą masę wylewamy na rozgrzaną patelnię z rozpuszczonym 2 łyżkami margaryny, smażąc omleta zagarniamy boki do środka tak aby masa ze środka miała szanse spłynąć na patelnie,kiedy spód się zrumieni odwracamy energicznym ruchem i dosmażamy drugą część.

pizza wiejska na gotowym spodzie :)

Tak wiem,że wielu z Was nie stosuje takich pół produktów jak gotowe spody do pizzy,
bo to z definicji złe i nafaszerowane byle czym ...

ale może warto zajrzeć na gotowe spody do pizzy które oferują nam teraz prawie wszystkie sklepy ,zanim je doszczętnie przekreślimy??

ja przetestowałm kilka i jeden przypadł mi do gusty jest dość cienki , dość mały, porcja prawie na 1 osobę a w dodatku dość tani ,3 spody ok 4 zł.

Więc jak lubicie pizzę a macie kryzys czasowy to może warto?

kiedy mam ochotę na pizzę która w dodatku ma być gotowa do zjedzenia w 15 minut, to korzytam z tego rozwiązania , przynajmniej mam pewnośc jakiej jakości składniki wyklądowały na moim talerzu.

spody pizzy zawsze smaruje przecierem pomidorowym i posypuję oregano , na to kłade dośc dużo startego lub w platrach sera (tym razem miałam wędzony w plastrch) , i kolejne dodatki które akurat macie pod ręką i ktore lubicie ,u mnie przesmażone pieczarki , kiełbasa wiejska i resztka zółtego sera , wystaczy zapiec ok 15 min. do lekkiego roztopienia sera i podpieczeniu spodu na złoty kolor
GOTOWE :)

ps,pizza z wędzonym serem zamiast zwykłego smakuje tak jakoś obłędnie wiejsko:)

Zapiekanka ziemniaczana z brokułem i kurczakiem :)

Jadłam kiedyś zapieknakę ziemniczaną nad morzem , ot taki banał...:)

każdy kiedyś jadł zapiekankę ziemniaczaną :)
ale tamta miała smak idealny , cały smak pochodził z sosu jakim była polana i zapieczona,idealnie smietanowo -kremowo-serowy
nie udało mi się poznać tajemnicy tamtego sosu , dlatego staram się w domu poszukiwać tego smaku w różnych zapiekankach , moze kiedyś uda mi sie odtworzyć ?

oby..

dziś zapraszam na prostą zapiekankę z ziemniakiami i kurczakiem, znaleziona gdzieś na necie, lekko zmodyfikowana , bardzo dobra , ale !!!!

nadal poszukuję bo to nie był ten smak...:):)

kilka ziemniaków (na osobę) szorujemy i gotujemy w łupinach, 2 piersi z kurczaka kroimy w kostkę, podsmażamy na cebulce z dodatkiem soli , pieprzu , papryki, brokuła dzielimy na różyczki gotujemy 3 min w osolonej wodzie.

naczynie żaroodporne smarujemy masłem , lub oliwą, układamy ziemniaki pokrojone w plastry( połowę porcji), na to przesmażonego kurczaka , brokuła,i resztę ziemniaków, zalewamy sosem( 200ml słodkiej śmietanki , zmieszanej z jajkiem i 2 łyżkami majonezu,i 2 ząbkami czosnku), wierzch posypujemy startym serem i zapiekamy ok 30 min w temp 170 stopni
SMACZNEGO

ps. zapiekanka wygląda super w przekroju ,ale niestety nie zdążyłam cyknąć zdjęcia :)

Makaron w sosie pomidorowo-- kiełbaskowym :)

Wszytskim zaglądjącym na bloga ,a szczególnie tym co to mnie dziś pogonilii żebym częściej coś pisałam :)
dziękuję za cierpliwość ,
jakaś jesienna chandra mnie dopadała i nic ponad programowego nie robiĘ ,chyba Że sĄ to jakieś pospolite obiady czy kolacje ,że aż wstyd jest sie z tym na blOGU pokazywać.!!

dziś rewelacyjnie szybkie danie , którego przygotowanie znajmnie nam mniej niż 20min ,

potrzebujemy pęto kiełbasy dowolnej ok 30dkg ,albo resztki różnych wędlin ,cebule , makaron ( pól opakowania)i ser zołty do posypania
makaronu,
gotujemy makaron wd przepisu na opakowaniu, w między czasie rozgrzewamy tłuszcz na patelni i podsmażamy cebulkę z drobno posiekaną kiełbaskę , na koniec wszystko podlewamy szklanką wody i dodajemy 3 -4 łyzeczki przecieru pomidorowego, dodajemy zioł(oregano , tymianek) , czosnku i wylewamy sos na makaron , na talerzach posypujemy jeszcze startym serem i mamy GOTOWE danie .POLECAM