Rolada wieprzowa ze śląskim wkładem:)

Kochani moj , przerwa miała trwać duuużo dłuzej , ale na niedzielny obiad była tak pyszna rolada ,Że musiałam się nią z Wami podzielić;)
coś na nutę śląśką , ale nie Do końca to rolady Śląskie bo nie z wołowimy tylko z plastrów schabu:)

do wykonania potrzebujemy , 6 plastrów schabu , mocno rozbitego , sól , pieprz oczywiście i farsz składający się z posiekanej drobno cebulki , boczku pokrojonego w kostkę i ogórka kiszonego pokrojonego drobno, wszystkie składniki farszu mieszamy , plastry mięsa smarujemy musztardą , nakładamy zgrabną porcję farszu ,zwijamy ,możemy spiąć wykałaczką i obsmżamy na złoty kolor w garnku z nagrzanym tłuszczem,wrzucamy kostke bulionową podlewamy woda ,dusimy do miękkości , ewentualnie możemy wsadzić do rękawa do pieczenia i upiec bez dosatku tłuszczu przez ok 1,5 goDz w temu 160 stopni w piekarnku,POLECAM

Chwilowy postój :(

Hej moi drodzy , którzy na ten blog czasem zaglądacie :)


nie mam dobrych wieśći...


nie mam weny do gotowania , wymyślania a tym bardziej fotografowania i opisywania wszystkiego , może jak sie uporam z niedogodnymi godzinami pracy to pojawię się jak feniks z popiołów z jakimś fajowym przepisem ,

ale narazie muszę Was przeprosić w najblizszych dniach , może tygodniach nie zapowiada się , żadne kulinarne szaleństwo na moim blogu....:(

Bardzo przepraszam stałych czytelnikow , ale nie obawiajcie się nie mówię jeszcze ostatniego słowa....... całusy Iza

Filet z grilla i zapiekane ziemniaczki , szczyt lenistwa:)

Za takie lenistwo jakie mnie ostatnio dopadło powinni karać i to surowo!! , może to podziałało by motywująco na mnie?

nie wiem czy to przesilenie wiosenne , letnie czy zimowe , ale nic ale to dosłownie mi sie nie chce , robię tylko to co muszę a i tak po łebkach:(

o solidnym gotowaniu i eksperymentowaniu zapomniałam jakiś czas temu.....szkoda !, ale mam nadzieje ,ze wiosna zmieni ten stan rzeczy

teraz najczęstszym królującym na naszych stołach obiadem jest filet z grilla i pieczone zieniaczki bo przy tym zestawie nie trzeba robić prawie nic , wystarczy mięso natrzeć dowolnymi przyprawami , polać patelnie grilową olwą,upiec kurczaka ,a co do ziemniaków to ( aż cud,ze je obieram), zastanawiam się nawiet nad zakupem maszynki do obierania ziemniakow:):)

posypuję sola pieprzem,papryką słodką i przyprawą do kurczaka , skrapiam oliwą z oliwek i mieszam wszystko ,wstawiam do piekarnika na 30-40 min i OBIAD GOTOWY :)

W poszukiwaniu inspiracjii polecam również zajrzeć na:  przepisy na grilla winiary

Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem i mięsem mielonym :)

NO kochani jak wiecie nadal poszukuję idealnej zapieknaki ziemniaczanej i ...nadal poszukuję...

ta była dobra ale coś jej brakowało , była za mało serowa , ale naprawę godna polecenia zresztą zróbcie sami i oceńcie :)

zapiekanka ta,to totalny misz masz,
żadnego układania warstw,
żadnego dbania o estetykę,
wszystko wrzucone do naczynia żaroodpornego, zamieszane i polane sosem,zapieczone ...

nie widziałam żadnej różnicy ani w samku ani w wyglądzie od tych starannie układanych plasterek na plasterku :)

Do zapiekanki użyłam:
kilku ziemniaków(6-7) podgotowanych , małego kalafiora też lekko podgotowanego w lekko osolonej wodzie i mięska mielonego ok 30 dkg przesmażonego z jedną cebulą na patelni , następnie wszystkie składniki powędrowały do naczynia żaroodpornego, polałam sosem, zrobionym z szklanki smietanki 18%, szklanki mleka ,2 jejek i 2 szklanek sera żółtego tartego, do tego szczypta gałki muszkatałowej ,soli i pieprzu i 2 ły zki ketchupu ,

wymieszany sos wylałam na wierzch zapiekanki i zapiekłam w 180 stopniach bez trmoobiegu ok 45 min.

POLECAM ! WYSZŁA FAJNA ZAPIEKANKA:)