Placki są obłędnie delikatne , z chrupiącą skórką , idealne do wszelkiego rodzaju sosów , gulaszy itd.
Aż dziw ,że to zwykłe ciasto kopytkowe z dodatkiem cebuli tylko nie gotowane a usmażone na tłuszczu.
Dawno nie robiłam tych placuszków bo szczerze mówiąć zapomniałam o nich na amen , przypomniało mi się z nienacka w niedzielę wieczorem, że takowe placki znam .
Mąż podchwycił pomysł zrobienia ich w lot i tym o to sposobem w niedzielĘ wieczorem tłukiliśmy się w kuchni produkując te cudne placuszki ( na szczęście miałam ziemnaki ugotowane z obiadu).
generalnie przepis wygląda tak , że robimy ciasto jak na kopytka (każdy zna)
ziemniaki
mąka
jajko
sól, pieprz , cebula w drobną kostkę( dodane do ciasta w wersji na placki)
proporcji nie umiem podać bo zawszę robię na "oko",wszystkie składniki należy zagnieść do uzyskania jednolitej masy , następnie formujemy wałek , odkrajamy kawałki , formujemy placuszki i smażymy na złoto na rozgrzanym tłuszczu.SMACZNEGO :)
fajny pomysl! musze sprobowac zrobic takie kluski-placki, pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńMiła odmiana, wyglądają pieknie
OdpowiedzUsuńO mniaaam, właśnie mi przypomniałaś, że też kiedyś takie jadłam i smakowały niebiańsko. A że kopytka lubię robić, bo są superłatwe, to i z placuszkami spróbuję :).
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
Nie wiedziałam, że z kopytek można takie cudeńka przyrządzić!
OdpowiedzUsuńI like it :)
OdpowiedzUsuńdziekuję za miłe komentarze , placki są niebiańsko dobre, spróbujcie :)
OdpowiedzUsuńbardzo mi się podoba ten pomysł
OdpowiedzUsuń