piątek, 12 września 2014

Omlet a 'la pizza



Dawno nie zamieszczałam żadnego pomysłu na szybki obiad, więc dziś to uczynię. Puszysty omlet zapiekany z dodatkami, którego równie dobrze można przyrządzić na śniadanie lub kolację.



2 jajka
1,5 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżka mleka
odrobina oliwy z oliwek
sól, pieprz.
kilka plastrów szynki
1 pomidor żółty (obrany ze skórki i pokrojony w plasterki)
4-5 małych pieczarek (obranych i pokrojonych w cieknie plasterki)
ser Capri typu włoskiego (pokrojony w plasterki)
ser jogurtowy Brie Turek (pokrojony w plasterki)
zioła prowansalskie, słodka papryka.


Żółtka oddzielamy od białek i wrzucamy do większej miski. Dodajemy do nich przyprawy, mąkę oraz mleko i dokładnie mieszamy. Do białek dodajemy szczyptę soli i miksujemy do uzyskania sztywnej piany. Przekładamy do masy jajecznej i delikatnie, ale dokładnie mieszamy. W międzyczasie piekarnik włączamy na 170 stopni. Patelnię rozgrzewamy, smarujemy całą powierzchnię oliwą z oliwek i wlewamy przygotowaną masę jajeczną. Przykrywamy pokrywką i smażymy przez kilka minut na średnim ogniu. Gdy masa lekko się zetnie (trzeba uważać, aby omlet nie przypalił się od spodu), zsuwamy sprawnym ruchem omleta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Układamy na nim szynkę, pomidora, pieczarki, ser i posypujemy papryką oraz ziołami prowansalskimi. Pieczemy przez ok. 20 minut, podajemy z ketchupem, majonezem lub innym ulubionym sosem.


sobota, 23 sierpnia 2014

Sałatka z tuńczyka do chleba.

 
 
Lubię takie szybkie, sprawdzone przepisy i taka jest właśnie sałatka z tuńczykiem, lubię też wersję z ryżem, ale tym razem zrobiłam bez, na szybko, do pieczywka :)
puszka tuńczyka Grall
1 czerwona papryka
1 cebulka
5 jajek
5 ogórków konserwowych
1,5-2 łyżki majonezu
sól i pieprz



 Jajka gotujemy na twardo, do miski kroimy drobno cebulę i paprykę, dodajemy pokrojone w kostkę ogórki i jajka, dodajemy majonez i doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy :)
SMACZNEGO !!

środa, 20 sierpnia 2014

Papryka faszerowana.





Co jakiś czas nachodzi mnie ochota na faszerowaną paprykę - chrupiące warzywo, do tego mięso mielone, ryż.. Gdyby nie ser na wierzchu byłby to naprawdę zdrowy posiłek..
 
2 papryki 
400 g. mięsa mielonego
4 pieczarki
pół szklanki ryżu
2 cebule
pół szklanki startego żółtego sra
ząbek czosnku
pieprz i sól
 
 
Papryki myjemy. Odcinamy główki (zostawiamy żeby przykryć papryki) i wycinamy gniazda nasienne. Solimy w środku. Cebule i pieczarki kroimy w drobną kostkę. Cebulę szklimy na oleju i po chwili dodajemy pieczarki. Kiedy zaczynają się rumienić zdejmujemy z płyty i dodajemy do mielonego mięsa. Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu i dodajemy do mięsa. Całość mieszamy, doprawiamy i tak przygotowaną masą napełniamy papryki. Przykrywamy pozostałymi "kapeluszami" i pieczemy około godzinę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Po tym czasie posypujemy papryki startym serem i pieczemy jeszcze około 5-8 minut aż ser się roztopi. 

środa, 13 sierpnia 2014

Kabanosy w cieście francuskiem.



Może ktoś szuka pomysłu na szybką i pyszną przekąskę?
 Tak ?
 Proszę bardzo!
Kabanosy zapiekane w cieście francuskim, posypane serem żółtym. 25 min i gotowe!


opakowanie ciasta francuskiego
kilka kabanosów
garść starkowanego sera żółtego
 

 
Ciasto delikatnie rozwałkować. Pokroić w paski o szerokości około 3-4 cm. Zawijać takim paskiem ciasta kabanosa i na koniec posypać serem. Ułożyć na blaszce w odstępach ( ciasto urośnie!).
 Piec w temperaturze 200 stopni przez około 20 min. Gotowe! :)

wtorek, 12 sierpnia 2014

Mini pizze z cukinii.


Teraz kiedy na cukinie sezon w pełni polecam zrobić taką wersję tego warzywa.


Wybieramy dość małą cukinie żeby nie było w środku pestek ,
 kroimy na ok centymetrowe krążki,
 każdy krążek smarujemy koncentratem pomidorowym ,
 na każdy plaster cukinii nakładamy plasterek salami ,
posypujemy startym żółtym serem ,
zapiekamy w piekarniku do rozpuszczenia sera ok 15 min w 160 stopniach
SMACZNEGO !!

środa, 6 sierpnia 2014

Makaron z fetą, pesto i brokułem.



Świetny pomysł na szybki obiad lub kolacje , 4 składniki i rewelacyjne danie ,
można też podawać  na zimno jako sałatkę :)


250 g makaronu rurki, użyłam Czaniecki
1 brokuł
3 łyżki pesto
200 g sera  fety

Makaron ugotować al'dente i przelać wodą, ja użyłam makaronu rurki ale może być każdy inny. Brokuła podzielić na różyczki i również ugotować al'dente, osączyć i wystudzić. Ser pokroić w kostkę. Następnie ugotowany makaron wymieszać z pesto.
 Do makaronu wymieszanego z pesto dodać pokrojony ser i różyczki ugotowanego brokuła. Wszystko dokładnie wymieszać i podawać. SMACZNEGO !

sobota, 26 lipca 2014

Tarta z tuńczykiem i kukurydzą.



Dziś przepyszna tarta z ciasta francuskiego , która robi się w 20 minut :)
Wykorzystałam tuńczyka z firmy Grall , którego jak wiecie uwielbiam !!


opakowanie ciasta francuskiego
2 puszki tuńczyka
1/2 puszki kukurydzy
cebula
kulka mozarelli
przecier pomidorowy


płat ciasta francuskiego smarujemy przecierem , wykładamy odsączonego tuńczyka i kukurydzę ,
z wierzchu obsypujemy pokrojona w kostkę  mozarellą ,
zapiekamy ok 20-30 min w 180 stopniach , SMACZNEGO !!

piątek, 25 lipca 2014

Zapiekanki , sprzątanie lodówki:)




Kolejny przepis bez przepisu , po prostu pomysł jak zastąpić nudne kanapki fajowymi zapiekankami.
W dodatku sprzątamy lodówkę  robiąc te zapiekanki,  więc przyjemne z pożytecznym.:)


szynka , salami , oscypek , cebula ,papryka peperonii , zioła prowansalskie


wszystkie składniki układamy na przekrojonych w poprzek bułkach 
zapiekamy do zrumienienia sera i uzyskania  pożądanej chrupkości bułek ,
SMACZNEGO !!

czwartek, 24 lipca 2014

Kawa mrożona.



Nie wiem jak to możliwe ale uwielbiam kawę  mrożoną zaś kawy na ciepło po prostu nie cierpię. :):)


łyżeczka kawy rozpuszczalnej
zimne mleko
kostki lodu


Kawę zalewamy gorącą wodą - ok. 1/4 szklanki, mieszamy i czekamy aż troszeczkę ostygnie. Do wyższej szklanki wrzucamy kostki lodu, zalewamy zimnym mlekiem i na sam koniec wlewamy kawę - gotowe. Do tego słomka i można zacząć orzeźwienie! 
Dodatkowo polecam też bitą śmietanę na górę

sobota, 19 lipca 2014

Pasta z makreli w sosie pomidorowym.



Fajny pomysł na pastę  do chleba.


2 puszki makreli w pomidorach firmy Grall
4 jajka
pęczek szczypiorku
sól ,pieprz

wszystkie składniki połączyć , doprawić , nakładać na chleb , GOTOWE !