sobota, 13 grudnia 2014

Pieczone kasztany.


Pieczone kasztany są najlepsze na  placu  Pigal to wiedzą wszyscy ,
ale w domu możemy zrobić równie dobre:)


Kasztany są  bardzo wdzięczne  w obróbce , wystarczy każdy  z osobna naciąć  i upiec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 min , poczekać aż ostygną i wyłuskiwać ze skoróbki  , coś pysznego  !!! SMACZNEGO !!

czwartek, 11 grudnia 2014

Zapiekanka makaronowa z łososiem i makarony firmy Goliard :)



Dostałam niedawno paczkę  z makaronami firmy Goliard ( nie wiem czy wiecie ale istnieją na rynku od 1991 roku)., bardzo się ucieszyłam ponieważ lubię i kupuje te makarony od dawna....
od razu pomyślałam , że ze świderków będzie jakaś  pyszna zapiekanka , no i jest ...:):)

Wyszła naprawdę pyszna i uważam, że to jedna z najlepszych zapiekanek jakie zrobiłam.



 250 g makaronu świderki Goliard
1 nieduży brokuł
150 g wędzonego łososia w cienkich plastrach
2 kulki mozzarelli
słodka papryka
kolorowy pieprz
masło do posmarowania formy

Makaron ugotować al'dente i osączyć. Brokuła podzielić na różyczki i również ugotować al'dente, osączyćWędzonego łososia podzielić na małe kawałki. Duże naczynie żaroodporne posmarować masłem. Na dno naczynia wyłożyć połowę makaronu. Na makaronie rozłożyć połowę przygotowanych wcześniej składników. Następnie znowu ułożyć drugą część makaronu a na nim rozłożyć resztę składników. Na wierzchu ułożyć kawałeczki porwanej mozzarelli. Posypać słodką papryką i odrobiną mielonego kolorowego pieprzu. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać ok 30-40 minut.

sobota, 6 grudnia 2014

Pasta twarogowa z łososiem.


Moja kolejna propozycja na pastę do chleba , robi się błyskawicznie i jest przepyszna.
Zdecydowania cos dla lubiących łososia.


Kostka sera chudego
puszka łososia w zalewie  z Gralla
pęczek szczypiorku
sól , pieprz


Łososia odcedzamy z zalewy , przekładamy do miski , dodajemy twaróg , sól , pieprz i posiekany szczypiorek ,rozdrabniamy na jednolita masę, GOTOWE !!

czwartek, 27 listopada 2014

Sałatka z tortelini i brokułem .



Wyśmienita sałatka , rewelacyjna na ciepło ale równie dobra na zimno jako drugie śniadanie.
Połącznie tortellini i brokuła rządzi !!


opakowanie tortelini z serem
brokuł
20 dkg chudej szynki
pół puszki kukurydzy i groszku
łyżka majonezu , łyżka jogurtu
sól , pieprz do smaku


tortelini ugotować wd przepisu na opakowaniu , brokuła podzielić  na różyczki , ugotować al. dente , kukurydzę odsączyć z zalewy , groszek też , szynkę pokroić  na paseczki , wszystkie składniki wymieszać z majonezem i jogurtem doprawić do smaku , GOTOWE !!

piątek, 21 listopada 2014

Sałatka z buraczków i fasoli.



Banalnie prosta , trzyskładnikowa sałatka.

 
gotowane buraczki, ostudzone i obrane
czerwona cebula (może być biała - i tak się zafarbuje:)
czerwona fasola (z puszki lub samodzielnie ugotowana)
ocet ryżowy (mój ulubiony), sól, pieprz, cukier, olej/oliwa


 
Buraczki i cebulę pokroić w kostkę. Dodać odsączoną i przepłukaną na sicie czerwoną fasolę. Doprawić solą, pieprzem, cukrem (sporo) i octem ryżowym (również sporo, bo ocet ten jest delikatny). Wymieszać, dodać olej/oliwę i raz jeszcze zamieszać. 

środa, 19 listopada 2014

Zupa krem z kukurydzy .


Kochani pogoda za oknem pod psem, więc i gotować się nie chce.
Co powiecie na szybką zupę z kukurydzy w puszce?


1 puszka kukurydzy
700 ml wody
1 kostka bulionowa
imbir do smaku
gałka muszkatałowa do smaku
szczypta papryki w proszku
grzanki
sól
pieprz

Gotujemy wodę z kukurydzą i kostką bulionową. Jak się zacznie gotować zdejmujemy z ognia i blendujemy na krem. Stawiamy na mały ogień i przyprawiamy solą pieprze gałką muszkatałową papryką i imbirem. Zupa gotowa :) Zupę podajemy z grzankami lub kulkami ptysiowymi

sobota, 15 listopada 2014

Pasta z awokado i makreli.



Za samym awokado nie przepadam , ale w postaci takiej pasty jest super .
No i jak wszystkie pasty u mnie jedzona na grzankach :)


1 dojrzałe awokado
1/2 wędzonej makreli
sok z 1/3 cytryny (w oryginale było nieco mniej soku + skórka otarta z cytryny)
świeżo mielony pieprz
 1 łyżeczka majonezu


 
Awokado przekroić wzdłuż na pół, wyjąć pestkę i wydrążyć miąższ za pomocą dużej łyżki. 
Miąższ rozgnieść widelcem, skropić sokiem z cytryny, by nie ściemniał.
Makrelą wędzona pozbawić skóry i ości i rozdrobnić. 
Wszystko delikatnie wymieszać, dodając świeżo mielony pieprz i ewentualnie wasabi z odrobiną majonezu. 

niedziela, 9 listopada 2014

Pasta z jajek.



Moja ulubiona pasta do chleba , niby zwykłe jajka a w lekko odmienionej postaci .
Znika  z prędkością światła:)



Jajka gotujemy na twardo i rozdrabniamy je wstępnie widelcem. Następnie dodajemy majonez, masło dalej mieszamy i rozdrabniamy. Przyprawiamy do smaku solą i niewielką ilością pieprzu. Szczypiorek drobno kroimy i na sam koniec dodajemy do masy, mieszamy. I gotowe. SMACZNEGO

sobota, 8 listopada 2014

Pizza na spodzie makaronowym .



Taka mała wariacja z pizzą. Miałam makaron więc go wykorzystałam i powstała tak smaczna zapiekanka-pizza na makronowym spodzie.



600-700 g ugotowanego makaronu nitki, użyłam Czaniecki
2 jajka
5 dużych plastrów salami
4-6 pomidorków cherry
przyprawa do pizzy
100 g startego żółtego sera (dałam goudę i cheddara)

Ugotowany makaron wymieszać z jajkami i garścią startego sera, doprawić przyprawą do pizzy. Przełożyć do formy na tartę natłuszczonej masłem. Masę makaronową wyrównać. Na wierzchu ułożyć pokrojone w paseczki salami i posypać odrobiną przyprawy do pizzy. Ułożyć pomidorki pokrojone na połówki lub ćwiartki. Posypać pozostałym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać ok 30 minut. Podawać z keczupem.



środa, 5 listopada 2014

Pasta do chleba z kiełbasy , jajek i groszku.



Świetna pasta do chleba na bazie mielonej kiełbaski coś innego niż zwyczajne pasty z twarogu.
Koniecznie podawana na chrupiącej grzance:)Polecam




                       350 g kiełbasy krakowskiej z indyka, może być inna, ulubiona 
3 ugotowane jajka
pół puszki, odsączonego z zalewy, zielonego groszku
czubata łyżka majonezu
cebula
sól i pieprz
płaska łyżeczka musztardy Dijon
dwie łyżki natki pietruszki
 
Kiełbasę zmielić w maszynce do mięsa wraz z cebulą.
 Jajka zetrzeć na tarce o małych oczkach.
 Wymieszać z majonezem, natką i przyprawami.
Na końcu dodać groszek.