sobota, 4 października 2014

Jajka w pomidorach.



Nie macie pomysłu na niebanalne śniadanie niedzielne?
Kochacie na śniadania jajka?
Oto pomysł na fajne śniadanko !!


4 równe, średniej wielkości pomidory
2 plastry szynki, polędwicy lub innej wędliny
2 plastry sera żółtego
4 jajka
ulubione przyprawy
 

 
Z pomidorów ściąć czubek z ogonkiem, ostrożnie wyłyżeczkować środki.
Można pomidory sparzyć i zdjąć skórkę, wtedy przy jedzeniu jest mniej zabawy:)
Poukładać w naczyniu żaroodpornym.
Szynkę oraz ser pokroić w paseczki, poukładać w pomidorach, posypać ulubionymi przyprawami (sól, pieprz,czosnek granulowany, papryka ostra, zioła).Delikatnie wbić jajka ,zapiekać ok 15 min .

piątek, 3 października 2014

Pasta jajeczno ,serowo, porowa.


Świetna pasta do chleba , idealna na weekendowe śniadanko , smażony por dodaje jej delikatny smak , Polecam !


2 średnie pory
4 jajka
100 g sera żółtego
1 łyżka masła
3 łyżki majonezu
sól, pieprz do smaku

Gotujemy jajka na twardo. Smażymy na maśle pokrojonego w cienkie plasterki pora około 10 minut, mieszamy by się nie przypalił. 
Jajka siekamy w drobną kostkę, ścieramy ser na tarce, dodajemy przestudzonego pora, następnie dodajemy przyprawy do smaku i majonez, mieszamy dokładnie. 
Zajadamy z ulubionymi dodatkami :)

piątek, 26 września 2014

Jajka zapiekane w bułeczkach.

 
 
Może czas na pyszne śniadanko?


Inne niż zwykle - zapiekane jajka w bułkach. Pomysł tez przewijał się już kilka miesięcy w mojej głowie. W blogosferze bardzo często go widziałam. Postanowiłam też go zrobić, ale po mojemu.
Dodałam masło, kabanosiki i paprykę. Wyszło cudo na śniadanie.
 
 
 
Bułki ostrożnie wydrążyć tak, by powstały łódeczki. Każdą nasmarować masłem. Ułożyć kolejno: paprykę i kabanosy. Na to wbić jajko. Posypać pietruszką i startym żółtym serem. Bułeczki ułożyć na papierze do pieczenia i zapiekać w piekarniku około 20 min (aż białko się zetnie) w temp. około 180 stopni. Podawać ciepłe z ulubionym napojem. Smacznego

czwartek, 25 września 2014

Zupa grzybowa .

 
Kocham grzyby ,a teraz kiedy mam już swoje ususzone z tegorocznych zbiorów robię grzybową , moja ulubioną !!!



 1 litr rosołu
grzyby suszone moczone przez noc w wodzie (wody tyle, żeby zakryły grzyby)
1 opakowanie łazanek
śmietana 18 % (ja oczywiście polecam Piątnicę)



Grzyby najpierw moczę w wodzie przez około 0,5 godziny, a następnie je myję i zmieniam wodę i w tej wodzie zostawiam na noc.
Grzyby gotuję na wolnym ogniu około 1 godziny w wodzie, w której się moczyły przez noc a następnie dolewam rosołu i dalej gotuję jeszcze 0,5 godziny i dolewam do tego 3 łyżki zahartowanej wcześniej śmietany (hartuję, żeby się nie zwarzyła). Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Gotuję łazanki i gotowe.

środa, 24 września 2014

Sałatka jajeczna



Rewelacyjna sałatka z makaronu sojowego którego jestem wilka fanką , świetna na każą  okazję ,
 ja najbardziej lubię ją  na toście z szynką


opakowanie makaronu sojowego
 4 jajka
150 g sera żółtego
mała puszka kukurydzy
pierś z kurczaka
majonez
sól i pieprz

 
Makaron sparzyć wrzątkiem. Jajka ugotować na twardo, następnie starkować je na dużych oczkach na tarce.  Pierś umyć, pokroić w kostkę i usmażyć na rumiano. Można doprawić przyprawą do gyrosa. Wszystkie składniki razem wymieszać z majonezem. Posolić, popieprzyć i sałatka gotowa :)
Znakomicie smakuje na kanapce z szynka!SMACZNEGO
 

piątek, 12 września 2014

Omlet a 'la pizza



Dawno nie zamieszczałam żadnego pomysłu na szybki obiad, więc dziś to uczynię. Puszysty omlet zapiekany z dodatkami, którego równie dobrze można przyrządzić na śniadanie lub kolację.



2 jajka
1,5 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżka mleka
odrobina oliwy z oliwek
sól, pieprz.
kilka plastrów szynki
1 pomidor żółty (obrany ze skórki i pokrojony w plasterki)
4-5 małych pieczarek (obranych i pokrojonych w cieknie plasterki)
ser Capri typu włoskiego (pokrojony w plasterki)
ser jogurtowy Brie Turek (pokrojony w plasterki)
zioła prowansalskie, słodka papryka.


Żółtka oddzielamy od białek i wrzucamy do większej miski. Dodajemy do nich przyprawy, mąkę oraz mleko i dokładnie mieszamy. Do białek dodajemy szczyptę soli i miksujemy do uzyskania sztywnej piany. Przekładamy do masy jajecznej i delikatnie, ale dokładnie mieszamy. W międzyczasie piekarnik włączamy na 170 stopni. Patelnię rozgrzewamy, smarujemy całą powierzchnię oliwą z oliwek i wlewamy przygotowaną masę jajeczną. Przykrywamy pokrywką i smażymy przez kilka minut na średnim ogniu. Gdy masa lekko się zetnie (trzeba uważać, aby omlet nie przypalił się od spodu), zsuwamy sprawnym ruchem omleta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Układamy na nim szynkę, pomidora, pieczarki, ser i posypujemy papryką oraz ziołami prowansalskimi. Pieczemy przez ok. 20 minut, podajemy z ketchupem, majonezem lub innym ulubionym sosem.


sobota, 23 sierpnia 2014

Sałatka z tuńczyka do chleba.

 
 
Lubię takie szybkie, sprawdzone przepisy i taka jest właśnie sałatka z tuńczykiem, lubię też wersję z ryżem, ale tym razem zrobiłam bez, na szybko, do pieczywka :)
puszka tuńczyka Grall
1 czerwona papryka
1 cebulka
5 jajek
5 ogórków konserwowych
1,5-2 łyżki majonezu
sól i pieprz



 Jajka gotujemy na twardo, do miski kroimy drobno cebulę i paprykę, dodajemy pokrojone w kostkę ogórki i jajka, dodajemy majonez i doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy :)
SMACZNEGO !!

środa, 20 sierpnia 2014

Papryka faszerowana.





Co jakiś czas nachodzi mnie ochota na faszerowaną paprykę - chrupiące warzywo, do tego mięso mielone, ryż.. Gdyby nie ser na wierzchu byłby to naprawdę zdrowy posiłek..
 
2 papryki 
400 g. mięsa mielonego
4 pieczarki
pół szklanki ryżu
2 cebule
pół szklanki startego żółtego sra
ząbek czosnku
pieprz i sól
 
 
Papryki myjemy. Odcinamy główki (zostawiamy żeby przykryć papryki) i wycinamy gniazda nasienne. Solimy w środku. Cebule i pieczarki kroimy w drobną kostkę. Cebulę szklimy na oleju i po chwili dodajemy pieczarki. Kiedy zaczynają się rumienić zdejmujemy z płyty i dodajemy do mielonego mięsa. Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu i dodajemy do mięsa. Całość mieszamy, doprawiamy i tak przygotowaną masą napełniamy papryki. Przykrywamy pozostałymi "kapeluszami" i pieczemy około godzinę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Po tym czasie posypujemy papryki startym serem i pieczemy jeszcze około 5-8 minut aż ser się roztopi. 

środa, 13 sierpnia 2014

Kabanosy w cieście francuskiem.



Może ktoś szuka pomysłu na szybką i pyszną przekąskę?
 Tak ?
 Proszę bardzo!
Kabanosy zapiekane w cieście francuskim, posypane serem żółtym. 25 min i gotowe!


opakowanie ciasta francuskiego
kilka kabanosów
garść starkowanego sera żółtego
 

 
Ciasto delikatnie rozwałkować. Pokroić w paski o szerokości około 3-4 cm. Zawijać takim paskiem ciasta kabanosa i na koniec posypać serem. Ułożyć na blaszce w odstępach ( ciasto urośnie!).
 Piec w temperaturze 200 stopni przez około 20 min. Gotowe! :)

wtorek, 12 sierpnia 2014

Mini pizze z cukinii.


Teraz kiedy na cukinie sezon w pełni polecam zrobić taką wersję tego warzywa.


Wybieramy dość małą cukinie żeby nie było w środku pestek ,
 kroimy na ok centymetrowe krążki,
 każdy krążek smarujemy koncentratem pomidorowym ,
 na każdy plaster cukinii nakładamy plasterek salami ,
posypujemy startym żółtym serem ,
zapiekamy w piekarniku do rozpuszczenia sera ok 15 min w 160 stopniach
SMACZNEGO !!