Zupa pieczarkowa z serkiem topionym i curry !

Witajcie Kochani, dziś przepis na jedną z moich ulubionych zup ,
zupy pieczarkowej !

robiłam ją już setki razy za każdym razem lekko modyfikująć w poszukiwaniu zupy idealnej i chyba...znalazłam:)

jak to ja, poszłam na łatwiznę i wykorzystałam niedzielny rosołek i marchewki w nim ugotowane ,( chyba każdy słyszał o ekonomi-gastronomi? :) )

więc wywar na zupę miałam z głowy ,
jeśli nie macie gotowego wywaru albo ,ugotujcie go na warzywach lub mięsie albo idzcie na łatwiznę wykorzystująć bulionetkę lub kostkę rosołową :)

na ok 1,5 l przecedzonego wywaru zetrzyjcie na drobnych oczakach ok. 30 dkg świeżych pieczarek, i pogotujcie kilka min , następnie dodajcie startą ugotowaną marchewkę i dorzućcie dużego ziemniaka pokrojonego z drobną kostkę,
doprawiamy solą , pieprzem wd.
własnych upodobań
gotujemy do miękkości ziemniaków i dorzucamy kostkę ulubionego serka topionego , który pięknie nada aksamitnośći naszej zupie , mieszamy aż całkowice się rozpuści, nakładamy na talerz , na wierzch zupy sypiemy szczyptę, słodkiej czerwonej papryki( czy słodkiej czy ostrej ,zostawiam Waszym gustą) i szczyptę curry ,która nada Waszej zupie niepowtarzalny smak

SMACZNEGO, polecam bo jest rewelacyjna :):):)