Wielkanoc !

Zdrowych, spokojnych , rodzinnych świąt Wielkiej Nocy życzy Iza

Muffinki czekoladowe

Święta zbliżają się tuż tuż , już każdy ma porobione listy zakupów, już każdy zaplanował co dobrego upiecze , ugotuje dla swoich najbliższych, ja jak zwykle zbierałam się  do tych czynności zbyt długo i zostawiłam sobie wszystko na ostatnią chwilę , ale już nadrabiam , piekę te oto pyszne muffiny , wskakują pod koc z harbatką w ręku i planuję, planuję, planuję.............będzie pysznie



2 jajka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cukru waniliowego
1/2 szklanki wody
1/3 szklani oleju
2 łyżeczki kakao

Makaron pełnoziarnisty z kiełbasą i pieczarkami .

Więc mamy wiosnę........... przynajmniej teoretycznie , bo w praktyce jak jest każdy widzi za oknem , a  w prognozie pogody zapwiadają tylko snieg.... więc na polepszenie humorków proponuję pyszny makaron.

Pełnoziarnisty więc duzo bardziej sycący o czym przekonaliśmy się z mężem juz w połowie procjijakie mielismy na talerzu, pełnoziarnisty więc nasz organizm będzie go dłużej trawił a tym samym my pozostaniemy dłuzej  syci , same zalety ...

makaron pełnoziarnisty 40 dkg
30 dkg kiełbasy
30dkg pieczarek
3 łyżki przecieru pomidorowego
zioła prowansalskie
tłuszcz

makaron gotujemy w osolonej wodzie , odcedzamy , na patelni przesmazamy pieczarki , kiedy odparuje z nich woda dodajemy kiłbasę ,przesmażamy , dodajemy przecier , zioła chwile smązymy , dolewamy szklanke wody , powstały sos mieszamy z makaronem , podajemy , SMACZNEGO !

Kurczak w śmietanowym sosie z kukurydzą.

W sam raz na szybki obiad robi sie dosłownie 15 minut  czyli tyle ile  zajmie nam ugotowanie  dodoatku do kurczaczka ziemniaków czy ryżu , czy co komu pasuje , wracam do tego kurczaka niezmiennie od wielu lat i zawsze zachwyca mnie smakiem i prostotą,

• 1 duża cała pierś z kurczaka,
• 1 puszka kukurydzy konserwowej,
• 200 g  śmietany kwasnej (mały kubek),
• 1 drobiowa kostka rosołowa,
• 1 duża cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1-2 łyżeczki mąki,
• 1 szkl wrzątku
• sól,
• czarny pieprz,

biały pieprz,
przyprawa do kurczaka, olej do smażenia

Mięso pokroić w kostkę, posolić, popieprzyć i obtoczyć w przyprawie do kurczaka.

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju.

Do zeszklonej cebuli dodać mięso i smażyć je, aż kurczak będzie biały, wtedy dodać sprasowane ząbki czosnku i też go zeszklić.

Kostkę rosołową rozpuścić w szklance wrzącej wody i wlać na patelnię. Dodać kukurydzę bez zalewy i dusić wszystko razem przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.

Mąkę mieszamy ze śmietaną, tak aby nie było grudek i wlewamy na patelnię ciągle mieszając. Sos zagotowujemy, gdy zachodzi taka potrzeba doprawiamy go jeszcze.

Wiosenna jarzynka do obiadu .

Czy ta zima sie kiedyś skończy?

już było tak ładnie , juz witaliśmy się z wiosną i nagle............ bumm znów zima !


mam serdecznie dość tego szarego widoku za onem , drapania szyb , odśnieżania auta , wolnej jazdy po zabłoconych ulicach ,
pragnę słońca i wiatru  we włosach :):):)


ale podobno już ostatni weekend i wiosna zawita ... zobaczymy ,
 narazie serwuję sobie wiosnę na talerzu ,jako dodatek do obiadu , szybko , pysznie , kolorowo!!


taką oto mieszanke znalazłam dziś w Lidlu , nie palanowałam jej zakupu ale  skoro była w promocyjnej cenie stwierdziłam czemu nie ,
 za kilka groszy okazało się , ze mamy pyszny i szybki dodatek ,
 całośc robi się w mikrofalówce w 8 min albo na gazie w ok 15 ,
 warzywa w masełu z  dodatkiem pietruszki smakuja wybornie , zupełnie wiosennie będzie jak jarzyknę zjecie samą z dodatkiem ryby albo kurczaka , SMACZNEGO

Carbonara !

Podjełam współpracę z makaronami czaniecki więc teraz pewnie na moim stole częściej będą gościć makarony.


W sumie tych makaronów nawet nie trzeba za bardzo przedstawiać , większośc je zna i ceni ,
 ja tez ,od dawna , dlatego tak bardzo mnie cieszy ta współpraca.


Na pierwszy ogien poszła carbonara , ktorą oboje z mężem uwielbiamy, kremowy sos , otulający makaron to jest to !!


Nie dość ,że bardzo szybka do zrobienia to jeszcze dziecinnie łatwa.


makaron spagetti
20dkg boczku lub szynki wędzonej
cebula \śmietanka 30% 200 ml
parmezan
2 żółtka

Makaron ugotować w osolonej wodzie.
Na głębokiej patelni zeszklić pokrojona w kostkę cebule, dołożyć boczek i smażyć do momentu aż wytopi się tłuszcz z boczku.
Dodajemy do usmażonego boczku makaron, mieszamy razem.
Do miski wlać śmietankę, przyprawy , wyciśnięty czosnek, parmezan oraz żółtka- roztrzepujemy wszystko razem .
Przelewamy sos do patelni z makaronem i boczkiem, mieszamy cały czas aż sos połączy sie z całością i zgęstnieje
Całość posypujemy świeżą natka pietruszki, jeśli ktoś lubi może dodatkowo posypać wierzch parmezanem oraz świeżo zmielonym pieprzem.

Zupa Shrek :)

Lubicie zupy?

Lubicie zielone?

Lubicie Shreka?

Lubicie szpinak?


jeśli na powyższe pytanie odpowiedzieliście twierdząco przynajmniej 3 razy to ta zupa jest dla Was !!


sam pomysł podpatrzyłam od jednaj z firm produkujących mrożonki , efekt zupy zrobionej w domu przeszedł moje najśmielsze oczekiwania , zapisuję zupę do ulubionych , Wam też radzę !:)


2 kostki bulionowe rozpuścić w 1,5 litra wody , dodać marchewkę , pietruszkę , 5 pieczarek startych na grubych oczkach , dodać 3 ziemniaki pokrojoną w drobna kostkę, liść laurowy , ziele angielskie , zagotować gotować do miękkości jarzyn , następnie dodać pół opakowania szpinaku drobno posiekanego , ja dałam szpinak z Lidla ze śmietana , gotować kilka minut , dorzucić kosteczkę sera topionego żeby nadał zupie kremowości i delikatności , po rozpuszczeniu sera podawać !!

Marchewka z groszkiem :)

Bardzo lubię znajdować na półkach sklepowych produkty które uproszczają mi życie w kuchni ,
 jeśli jeszcze te produkty są pełnowartościowe i dość tanie  to od razu zyskują moją sympatię :)


tym razem w moje ręce wpadła marchewka z groszkiem w słoiku  z Lidla ,
bardzo spodobało mi się ,że marchewka jest malutka w całości a nie jak zazwyczaj w kostkę,
 kolejny pozytyw dla tego produktu to fakt,że jest on już gotowy,
 wystarczy podgrzać i mamy dodatek do obiadu ,
 ewentualnie można zrobić do niej lekka zasmażkę i pyszny dodatek gotowy ,



polecam jak będziecie w Lidlu śmiało można sięgać po ten produkt.:):)