Kurczak w śmietanowym sosie z kukurydzą.

W sam raz na szybki obiad robi sie dosłownie 15 minut  czyli tyle ile  zajmie nam ugotowanie  dodoatku do kurczaczka ziemniaków czy ryżu , czy co komu pasuje , wracam do tego kurczaka niezmiennie od wielu lat i zawsze zachwyca mnie smakiem i prostotą,

• 1 duża cała pierś z kurczaka,
• 1 puszka kukurydzy konserwowej,
• 200 g  śmietany kwasnej (mały kubek),
• 1 drobiowa kostka rosołowa,
• 1 duża cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1-2 łyżeczki mąki,
• 1 szkl wrzątku
• sól,
• czarny pieprz,

biały pieprz,
przyprawa do kurczaka, olej do smażenia

Mięso pokroić w kostkę, posolić, popieprzyć i obtoczyć w przyprawie do kurczaka.

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju.

Do zeszklonej cebuli dodać mięso i smażyć je, aż kurczak będzie biały, wtedy dodać sprasowane ząbki czosnku i też go zeszklić.

Kostkę rosołową rozpuścić w szklance wrzącej wody i wlać na patelnię. Dodać kukurydzę bez zalewy i dusić wszystko razem przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.

Mąkę mieszamy ze śmietaną, tak aby nie było grudek i wlewamy na patelnię ciągle mieszając. Sos zagotowujemy, gdy zachodzi taka potrzeba doprawiamy go jeszcze.