Sos beszamelowy jest rewelacyjny do różnego rodzaju zapiekanek , lasagne itd. , gęsty , kremowy , po prostu pyszny , ja lubię go za wielorodność zastosowania.
2 łyżki masłą
2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
sól
biały pieprz ( ja nie dodaję gdyż nie odpowiada mi jego zapach)
gałka muszkatołowa
opcjonalnie sok z cytryny
Rozpuścić masło, dodać mąkę. Cały czas mieszać trzepaczką. Trzeba uważać aby sos się nie przypalił.
Dolewać mleko ( i sok z cytryny) cały czas mieszając. Sos zaczyna nam ładnie gęstnieć. Zdjąć z ognia i doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz