Piekielne skrzydełka !!

Kochan skrzydełka , mogłabym się nimi zajadać w nieskończoność , na szczęście rozpoczął się sezon grillowy i będziemy  mogli sobie pofolgować , ale nawet w sezonie zimowym nie rezygnuje  z nich i przygotowuje  je w piekarniku ,oczywiście przepisów jest  całe stado i każdy robi inaczej  , ja lubię po swojemu , pikantne!!!


1kg skrzydełek , obcinam te lotki bo ich  wybitnie nie cierpię
opakowanie przyprawy do grilla i do kurczaka
łyżeczka ostrej papryki


wszystkie składniki wrzucam do woreczka  mieszam , żeby się mięsko pięknie okleiło przyprawami i zostawiamy na jaki czas żeby wszystkie smaki się przegryzły , jeśli lubicie słodki posmak mięsa dodajcie łyzkęmiodu , lub pól szklanki coli do marynaty

następnie rzucamy skrzydełka  na grilla  lub do piekarnika i pieczemy do  ulubionej miękkości i  stopnia zrumieniania

Wytrawne gofry !

Odkąd stałam się dumna posiadaczka gofrownicy niemal w każdą niedziele idzie w ruch i piekę gofry na śniadaniu  lub na kolacje ,muszę jeszcze poszukać przepisu idealnego bo gofry  bo  zawsze wychodzą mi mało chrupiące ale to kwestia czasu lub wprawy  tym  razem zrobiłam gofry na wytrawnie z serem wędzonym , oregano , papryka , wyszły pierwsza klasa , idealne do piwa.:)

ps. a może ktoś podrzuci przepis na takie chrupiące gofry jak te kupowane w budkach nad morzem?istnieje  w ogóle możliwość zrobienia takich

3 szklanki mąki pszennej

1,5 szklanki mleka

1 jajko

2 łyżki proszku do pieczenia

1 łyżka cukru

 

3 łyżki oleju do smarowania gofrownicy

1 jogurt naturalny

ser żółty, oregano ,papryka ,kminek , bazylia

 

Wszystkie składniki umieszczamy w misce i łączymy razem . Ciasto ma być dość gęste ! Dzięki temu ciasto nie będzie nam wypływało bokami podczas pieczenia .

Gofrownicę smarujemy pędzelkiem z obu stron olejem i dużą łyżką nakładamy równo ciasto . Smażymy na złoty kolor .

Mortadela panierowana , hit lat szkolnych !!

Każdy kto stołowała się w szkolnej stołówce wie co piszę!!!
 je jest to kultowe danie!!!
 u nas w szkole podawane obowiązkowo  raz w tygodniu ,
 nigdy nie zapomnę jej smaku ,
ta którą teraz możemy kupić jest daleka od  oreginału.

Przyznam, że bardzo ,bardzo rzadko przygotowuje to danie w domu ale  kiedy już je robię, sentyment powraca , zazwyczaj na maxa zachwycony jest mąż  bo to On jest  wielkim  wielbicielem tamtego sposobu żywienia :):):)

Udało mi się kupić mortadelę , poprosiłam Panią  w sklepie od razu  na pokrojenie jej w centymetrowe plastry ,żeby przypominały kotlety a dalej postąpiłam tak jak robi się to w  tradycyjnych schabowych , mąka , jajko , bulka tarta i smażymy do złotego koloru skórki/

Wspomnienie dzieciństwa wróciło , od czasu do czasu polecam cofnąć się w kulinarny czas

Pozdrawiam Was bardzo serdecznie !!!!!!!!!!!!!

Wy macie może jakieś ulubione stołówkowe szkole przysmaki??

Żurek.

Jedna z moich ulubionych zup , robi się ją w mig i jest mega pożywna z kromka chleba spokojnie może zastąpić cały obiad.


Ważne jest tylko żebyśmy mieli dobry zakwas na żur , ja przyznaję się  bez bicia ,ze sama go nie robię bo w zaprzyjaźnionym jarzyniaku mam gotowy do kupienia który jest po prostu świetny


Cała zupa polega na zrobieniu wywaru z jakiejś wędzonki , a jeśli akurat nie mam to dodaję pęto jakiejś wędzonej kiełbasy , które potem skrajam w plasterki do zupy , w tej zupie można pominąć wszelkie warzywa , ja jednak , że jestem  wielka fanką suszonych warzyw zawsze do wywaru wsypnę  trochę dla podkreślenie koloru.


Zupę robimy mniej więcej tak , zagotowujemy 1,5 litra bulionu z wędzonkę , wsypujemy suszone warzywa , kiedy wszystko będzie już miękkie , dolewamy kupny zakwas, mieszamy żeby nie powstały grudy, a wędzonkę  kroimy z drobną kostkę i wrzucamy do wywaru , ja podaję z jajkiem i ziemniakami , POLECAM

a Wy lubicie żurek??

Tagiatelle z sosem bolońskim

Eh , zaszalałam ostatnio z makaronami , wszystkie oczywiście są Czanieckie!
Jedna z moich ulubionych potraw makaron z sosem bolońskim , uznaję zasadę ,że im więcej sosu tym lepiej , niestety nie miałam parmezanu więc zostało na zwykłym żółtym serze , ale i tam  było to niebo w gębie!!
Tagiatelle było szpinakowo pomidorowe, szkoda , ze zdjęcie nie oddaje jego super kolorków

Sos boloński to już tak oklepane danie , ze nie będę podawać jak robiłam , bo każda Pani domu ma swój sposób na ten sos.

Pozdrawiam Was cieplutko

Penne z kiełbasą w sosie grzybowym.

 

 

Hej , oj mam wielkie zaległości na blogu , dawno się nie pojawiałam i przepisów tez ukazywało się jak na lekarstwo , nie wiem czy uda mi się to w najbliższym czasie nadgonić , bo dopadło mnie jakieś przesilenie wiosenne i nic ale zupełnie nic mi się nie chce , robię tylko te   czynności które muszę i to tez tak po łebkach , niby coś gotują ale są to sama standardy i nie ma się czym chwalić na blogu .


Cierpliwie tu zaglądającym tu bardzo dziękuję za wyrozumiałość:):)


Dziś przepis na makron wszak moja współpraca z makaronami Czanieckimi  zobowiązuje , poza tym makaron jest  zawsze oidealny kiedy chcemy stworzyć szybko ,smaczny obiad.


Poszłam dziś na łatwiznę i skorzystałam z tak ostatnio reklamowanego fixu Knorra świderki z sosem grzybowym i kiełbasą , nie użyłam świderek tylko penne ale nic a nic nie odebrało to cudowności całej potrawie. Postąpiłam dokładnie tak jak kazano na opakowaniu z tym jednym wyjątkiem ,że użyłam podwójnej porcji ,żeby obiad starczył mi na 2 dni.


Szczerze mogę polecić , będę wracać do tego przepisu na pewno jeszcze nie jeden raz .POLECAM!