Sernik wigilijny - strasznie spózniony :) ale warto na niego czekać.....

Obiecałam rodzince na wigilię sernik , taki jakiego u nas jeszcze  nie było , na ciastkowym spodzie ,z mega dużą ilością  sera i polewą czekoladową , pozbawiona chęci  do wszystkiego a szczególnie pieczenia  o 23 z minutami   dzień przed wigilią namówiłam mężą , ze przecież nie mozemy dać plamy , sernik musi być
NO I BYŁ , delikatny , słodkawy, rewelacyjny , na zawsze jako sernik numer 1 bedzie  u nas królował

przepis pochodził od Majanki więc nie ma się co dziwić , musiał sie udać , mój robiłam w tortownucy ok 20 cm, może dlatego wyszedł taki  wysoki:)


Składniki na spód:
*1,5 szklanki pokruszonych ciasteczek digestive w czekoladzie( ja dałam zwykłe ciastka maślane)

*50g roztopionego masła
Składniki wymieszać. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wcisnąć masę ciasteczkową i wyrównać. Włożyć do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Składniki na masę serową:
*1 kg twarogu tłustego lub półtłustego (dałam gotowy do wypieków)
*20dag masła
*25dag cukru (dałam mniej)
*4 jaja (oddzielnie białka i żółtka)
*50g kaszy manny
*2 łyżki mąki ziemniaczanej (dałam 2 łyżki budyniu waniliowego
*aromat waniliowy lub rumowy
*1 łyżeczka proszku do pieczeni
*bakalie: rodzynki lub skórka pomarańczowa (u mnie rodzynkiP)
Masło rozetrzeć na gładką masę z cukrem, żółtkami i aromatem. Dodać kaszę mannę, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną, ucierać. Stopniowo dodawać twaróg, dalej ucierając. Na końcu dodać bakalie i delikatnie wmieszać ubite wcześniej białka
Masę serową wyłożyć na spód ciasteczkowy i piec około 60-70 minut w temperaturze 175 stopni C. Wystudzić w wyłączonym piekarniku. Udekorować polewą , ja miałam oczywiście kupna , ale nic a nic nie zepsuła efektu końcowego.POLECAM !