piątek, 14 stycznia 2011

Sernik wigilijny - strasznie spózniony :) ale warto na niego czekać.....

Obiecałam rodzince na wigilię sernik , taki jakiego u nas jeszcze  nie było , na ciastkowym spodzie ,z mega dużą ilością  sera i polewą czekoladową , pozbawiona chęci  do wszystkiego a szczególnie pieczenia  o 23 z minutami   dzień przed wigilią namówiłam mężą , ze przecież nie mozemy dać plamy , sernik musi być
NO I BYŁ , delikatny , słodkawy, rewelacyjny , na zawsze jako sernik numer 1 bedzie  u nas królował

przepis pochodził od Majanki więc nie ma się co dziwić , musiał sie udać , mój robiłam w tortownucy ok 20 cm, może dlatego wyszedł taki  wysoki:)


Składniki na spód:
*1,5 szklanki pokruszonych ciasteczek digestive w czekoladzie( ja dałam zwykłe ciastka maślane)

*50g roztopionego masła
Składniki wymieszać. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wcisnąć masę ciasteczkową i wyrównać. Włożyć do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Składniki na masę serową:
*1 kg twarogu tłustego lub półtłustego (dałam gotowy do wypieków)
*20dag masła
*25dag cukru (dałam mniej)
*4 jaja (oddzielnie białka i żółtka)
*50g kaszy manny
*2 łyżki mąki ziemniaczanej (dałam 2 łyżki budyniu waniliowego
*aromat waniliowy lub rumowy
*1 łyżeczka proszku do pieczeni
*bakalie: rodzynki lub skórka pomarańczowa (u mnie rodzynkiP)
Masło rozetrzeć na gładką masę z cukrem, żółtkami i aromatem. Dodać kaszę mannę, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną, ucierać. Stopniowo dodawać twaróg, dalej ucierając. Na końcu dodać bakalie i delikatnie wmieszać ubite wcześniej białka
Masę serową wyłożyć na spód ciasteczkowy i piec około 60-70 minut w temperaturze 175 stopni C. Wystudzić w wyłączonym piekarniku. Udekorować polewą , ja miałam oczywiście kupna , ale nic a nic nie zepsuła efektu końcowego.POLECAM !

11 komentarzy:

  1. no no no nie dziwię się, wygląda pysznie, a w smaku to już na pewno jest super :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bo Majanka to Królowa serników:) Piękny Ci wyszedł Izuśka:) wielki buziak czarownico:)Jola

    OdpowiedzUsuń
  3. No to ja się chowam z moimi sernikami :-(
    Ale serdecznie gratuluję tej pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  4. Isa gratuluje tego wypieku...ja wlasnie cos podobnego robilam,tylko z chalwa,ale bez kaszy manny..na sobote planuje sernik,i chyba bedzie to ten twoj!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam taki sernik.
    Najprostszy.
    Najlepszy.
    U mnie wygrywa jednak zawsze z wszystkimi bajeranckimi...

    OdpowiedzUsuń
  6. OJ TAK , NAJPROSTSZY , NAJLEPSZY , A MOZE PO PROSTU MAM SENTYMENT BO BYŁ PIERWSZY...:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Isa zrobilam Go!!!wpadnij do mnie hihihi;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jak ślicznie Ci wyszedł! :) Cieszę się,ze go robiłaś:)
    Pozdrowienia i dziękuję:)

    OdpowiedzUsuń
  9. ale smakowity ten twój sernik:) uwielbiam takie ciasta:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  10. zrobiłam sernik i wyszedł genialnie! ;D najlepszy jaki jadłam. dzięki za udostępnienie przepisu ;]

    OdpowiedzUsuń