Sałatka z buraczków i fasoli.

Banalnie prosta , trzyskładnikowa sałatka.

 

gotowane buraczki, ostudzone i obrane
czerwona cebula (może być biała - i tak się zafarbuje:)
czerwona fasola (z puszki lub samodzielnie ugotowana)
ocet ryżowy (mój ulubiony), sól, pieprz, cukier, olej/oliwa

 

Buraczki i cebulę pokroić w kostkę. Dodać odsączoną i przepłukaną na sicie czerwoną fasolę. Doprawić solą, pieprzem, cukrem (sporo) i octem ryżowym (również sporo, bo ocet ten jest delikatny). Wymieszać, dodać olej/oliwę i raz jeszcze zamieszać.