Zapiekanki ze szpinakiem ,szynką i serem

Dziś  piątkowy wieczór ...

mam nadzieję ,że bawicie się dobrze , jeśli zabawiliście się aż za dobrze jutro na nogi postawi Was takie śniadanie....
szpinak , ser , szynka , MEGA

opakowanie szpinaku mrożonego , rozmrozić , włożyć  na patelnię , mieszać do czasu odparowania wody , doprawić do smaku pieprzem , solą , czosnkiem ,konsystencja musi być dość zwarta

na kromki chleba rozłożyć szpinak , położyć plasterki dowolnej wędliny , i plastry sera , opruszyć  ulubionymi ziołami , i papryką , zapiekać ok 10 min w 180 stopniach , aż  pieczywo będzie chrupkie a ser roztopiony...

SMACZNEGO !!

Placki ziemniaczano szpinakowe

Nie ma to jak poimprowizować w kuchni , zawsze wyjdzie z tego coś pysznego , miałam  ugotowane ziemniaki , szpinak z obiadu , połączyłam i wyszły megaaaa  placki , musicie spróbować

3 ziemniaki (ok. 1/2 kg)
1/2 opakowania mrożonego szpinaku
80 g fety
1-2 niewielkie cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki bułki tartej
1 jajko
Sól
Pieprz

Ziemniaki ugotowałam w osolonej wodzie. Cebulę drobno pokroiłam i podsmażyłam aż się dobrze zeszkliła. Dodałam szpinak i przeciśnięty przez praskę czosnek. Posoliłam i smażyłam przez ok 6-7 min. 

Ugotowane ziemniaki utłukłam, dodałam do nich przestudzony szpinak, pokrojoną drobno fetę,  i bułkę tartą oraz rozbełtane jajko. Posypałam obficie czarnym pieprzem , Całość dobrze wymieszałam.

Porcje nabierałam łyżką i formowałam niezbyt grube placuszki. Na dobrze rozgrzanym oleju smażyłam po ok. 2 min z każdej strony.

 

Zupa szpinakowa

Uwielbiam szpinak , dlatego od razu wiedziałam ,że taka zupka będzie przepyszna , i nic a nic się nie pomyliłam , jeśli lubicie szpinak będziecie zachwyceni, Ja zrobiłam tym razem z ryżem , następnym razem spróbuje z  ziemniakami  bo wydaje mi się , że też sprawdzą się doskonale.

450 g mrożonego szpinaku
2 niewielkie marchewki
1 cebula
4 ząbki czosnku
1,5 l bulionu
100 g ryżu
1 łyżka masła
Śmietana
Sól

Drobno pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnkiem podsmażyłam na maśle. Do garnka wrzuciłam mrożony szpinak, pokrojone w kosteczkę marchewki, cebulę i czosnek. Zalałam bulionem, dosoliłam i gotowałam ok. 12 min.  Na koniec dodałam 2 łyżki śmietany. Podałam z osobno ugotowanym ryżem.

Dla osób lubiących szpinak - pyszota!

Szpinak z jajkiem ,serem i z sercem :)

NO i będzie o szpinaku , ale o takim jakiego nie znacie ;)

 wielu się wykrzywi :)

 wielu uzna ,że zwariowałam do reszty:)

a jeśli ktoś się nie zrazi pomysłem to gwarantuję ,że będzie już zawsze tak przygotowywał szpinak.

Ja taki szpinak zawsze podaję  jako dodatek  do ziemniaczków i jajka sadzonego, takie cudactwo wyniesione z domu .


0,5 kg szpinaku dokładnie myjemy,  liście siekamy na drobniejsze kawałki , wrzucamy na rozgrzaną patelnię z 2 łyżkami masła, i ząbkiem czosnku ,chwilę dusimy aż  szpinak odparuje, kiedy będzie już odpowiednio odparowany doprawiamy obficie solą i pieprzem , następnie dorzucamy 2 garście drobno startego żółtego sera ( najlepiej o ostrym smaku) , i wbijamy jajko po czym energicznie mieszamy aż jajko się zetnie.GOTOWE!!


 PROSZĘ nie obawiajcie się ,że będziecie mieć jajecznicę w szpinaku , jajko tylko lekko zagęści całość i doda delikatności całości.

Filet z kurczaka faszerowany szpinakiem i serem valbon :)

No....... nareszcie zagościło u mnie to danie...

 ja  często znajduję   jakiś  ciekawy przepis  i zapominam o nim na długi  czas , aż nagle  kiedy zupełnie brak mi pomysłu, otwieram mój magiczny zeszyt  ze spisywanymi tymi wszystkimi potrawami "do zrobienie" i otworzył  mi   się właśnie  na kartce z tym przepisem,

 przeznaczenie ???

chyba tak bo przepis  jest rewelacyjny i będzie gościł na Naszym stole teraz często.

w sklepie  mięsnym kupujemy 4 dość duże kotlety schabowe , prosimy (o ile możemy miec taką możliwości , Pani w sklepie dość dobrze nam rozbiły te kotlety , w domu  następnie osalmay  je i opruszany pieprzem.

Następnie (ja używam szpinaku z Lidla , jest juz doprawiony i nie trzeba sie wysilać )
 pozwalam sie mu lekko rozmrozić i na najmniejzym gazie jaki mamy  w domu postarajmy sie wyparować nadmiar wody

kolejną czynnościa bęczie rozłożenie kotletów na blacie 
, posypanie ich  czosnkiem i rownomierne rozłozenie szpinaku ,
na samym ,środu kładziemy plaster sera valbon , lub jaki kto lubi , bardzo delikatnie zwijamy nadając im kształat roladek , spinamy wykłaczkami zeby wszytski sie trzymało ,, panierujemy jak tradycyjnego kotleta , czyli , mąka , jajo , bułka tarta  opanierowane mięśo kladziemu na rozgrzany  tłuszcz i  na niewiellkim ogniu smażymy na zloto z obu stron.GOTOWE
Naprawdę pyszne ,podajemy z ulubionymi dodatkami


Iza
pozdrawiam Iza