Omlet z cukinią i pomidorami.

Uwielbiam omlety , niby nic spektakularnego ale fajna odmiana na śniadanie , poza tym za każdym razem  kiedy robimy omlet urozmaicamy go dodając inne dodatki , dziś u mnie na śniadanie z cukinia i pomidorem dla męża , dla mnie bez pomidora bo nie lubię....:)


    jajka 2 sztuki   
    cukinia kilka plastrów
    pomidor 1/2 sztuki
     koperek siekany 2 łyżki 
    pieprz do smaku
    sól do smaku
    chili pieprz cayenne szczypta  
    olej kilka kropli

 

cukinię pokroić w plasterki , oprószyć pieprzem i skropić oliwą.

pomidory pokroić w plasterki a koperek posiekać
jajka wbić do miseczki , dodać sól i pieprz cayenne . dokładnie roztrzepać 

cukinię podsmażyć na patelni pod koniec dodać pomidory  

do masy jajecznej dodać koperek, wymieszać i wylać na patelnię
smażyć pod przykryciem aż masa się zetnie 

Omlet a 'la pizza

Dawno nie zamieszczałam żadnego pomysłu na szybki obiad, więc dziś to uczynię. Puszysty omlet zapiekany z dodatkami, którego równie dobrze można przyrządzić na śniadanie lub kolację.



2 jajka
1,5 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżka mleka
odrobina oliwy z oliwek
sól, pieprz.
kilka plastrów szynki
1 pomidor żółty (obrany ze skórki i pokrojony w plasterki)
4-5 małych pieczarek (obranych i pokrojonych w cieknie plasterki)
ser Capri typu włoskiego (pokrojony w plasterki)
ser jogurtowy Brie Turek (pokrojony w plasterki)
zioła prowansalskie, słodka papryka.

Żółtka oddzielamy od białek i wrzucamy do większej miski. Dodajemy do nich przyprawy, mąkę oraz mleko i dokładnie mieszamy. Do białek dodajemy szczyptę soli i miksujemy do uzyskania sztywnej piany. Przekładamy do masy jajecznej i delikatnie, ale dokładnie mieszamy. W międzyczasie piekarnik włączamy na 170 stopni. Patelnię rozgrzewamy, smarujemy całą powierzchnię oliwą z oliwek i wlewamy przygotowaną masę jajeczną. Przykrywamy pokrywką i smażymy przez kilka minut na średnim ogniu. Gdy masa lekko się zetnie (trzeba uważać, aby omlet nie przypalił się od spodu), zsuwamy sprawnym ruchem omleta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Układamy na nim szynkę, pomidora, pieczarki, ser i posypujemy papryką oraz ziołami prowansalskimi. Pieczemy przez ok. 20 minut, podajemy z ketchupem, majonezem lub innym ulubionym sosem.

Plackowo , omletowo :)

Witajcie !

to ja może tak rzutem na taśmę , wczoraj placki omletowe , dziś omlet , w smaku prawie identyczne!


w zasadzie znam tylko tak przygotowywanego omleta , nie jadam ich na słodko , nie oddzielam żółtek od białek , nie ubijam osobno , bo LENIWA JESTEM !

 a skoro można uzyskać smakowo coś dobrego to po co się przepracowywać ? zgadzacie się ?:):)


Omlety jadam najczęściej na kolacje ,rzadko na sniadanie.
wczorajszy omletowy placek był wyjatkiem obiadowym :)

porównajcie przepisy , w zasadzie niczym się nie róznią ,poza dodatkiem majonezu , który w zasadzie nie jest wyczowalny.

Do mojego omletu użyłam :

2 jajka
2 łyżki mąki
garść sera żółtego
garść pokrojonej szynki ,ew kiełbasy
sół , pieprz , czosnek granulowany , papryke słodką (przyprawy do wyboru do koloru dodajemy , tak żeby nasze podniebienia były zadowolone)

wszystkie składniki mieszam, wlewam na gorącą ! patelnią i smażę na żłoto, przewracam za pomocą talerza  na drugą strona i dosmażąm z drugiego  boku , ewentualnie można nie smażyć tego w postaci całego  omleta , tylko jak placki , pmiętajmy jednak żeby patelnia była naprawdę bardzo gorąca, żeby jajka szybko się ścieły.

polecam!!

Omlet z tuńczykiem, czyli kocham Pana Tuńczyka

Moj ukochany omlet!!

kazdy inny przegrywa z tym w skład którego wchodzi tuńczyk.
Dokładnie tak samo mam z pizzą , zjem prawie z każdym dodatkiem ale moja ukochana to z tuńczykiem , znajomi juz nawet nie pytają jaką zamawiamy....KOCHAM PANA TUŃCZYKA !

omlet zrobiłam z 3 jajek, 3 łyżek mleka ,3 łyżeczek mąki , szczypty soli i pieprzu + puszka tuńczyka w sosie własnym oczywiście odsączona , wszystkie składniki mieszamy, wylewamy powstałą masę wylewamy na rozgrzaną patelnię z rozpuszczonym 2 łyżkami margaryny, smażąc omleta zagarniamy boki do środka tak aby masa ze środka miała szanse spłynąć na patelnie,kiedy spód się zrumieni odwracamy energicznym ruchem i dosmażamy drugą część.