Rolada wieprzowa ze śląskim wkładem:)

Kochani moj , przerwa miała trwać duuużo dłuzej , ale na niedzielny obiad była tak pyszna rolada ,Że musiałam się nią z Wami podzielić;)
coś na nutę śląśką , ale nie Do końca to rolady Śląskie bo nie z wołowimy tylko z plastrów schabu:)

do wykonania potrzebujemy , 6 plastrów schabu , mocno rozbitego , sól , pieprz oczywiście i farsz składający się z posiekanej drobno cebulki , boczku pokrojonego w kostkę i ogórka kiszonego pokrojonego drobno, wszystkie składniki farszu mieszamy , plastry mięsa smarujemy musztardą , nakładamy zgrabną porcję farszu ,zwijamy ,możemy spiąć wykałaczką i obsmżamy na złoty kolor w garnku z nagrzanym tłuszczem,wrzucamy kostke bulionową podlewamy woda ,dusimy do miękkości , ewentualnie możemy wsadzić do rękawa do pieczenia i upiec bez dosatku tłuszczu przez ok 1,5 goDz w temu 160 stopni w piekarnku,POLECAM