Zupa krem z cukinii,marchewki i ziemniaków :)

Dziś proponuję Wam fantastyczna zupę z cukinii i ziemniaka ,
pomysły za zgodą Uli  podkradłam z jej kuchni
 i będę dość często wykorzystywała w swojej kuchni. BO zupa rewelacyjna


Oczywiście Ula( to u nas rodzinne :)) tez jest mistrzynią tworzenia czegoś z niczego ,
 stąd wogóle powstała ta zupa ,

 a Jest cudowna , delikatna od cukinii , kremowa od ziemniaka , pomarańczowa od marchewki , lekko słodka od cebuli i z pieprzykiem cayen żeby nie była mdła , no i jeszcze trafiła się jej szczypta szafranu ,

całość podana z grzankami , WYŚMIENITA  ZUPA , na stałe wchodzi do Naszego menu , dzięki Ula :)


na kilku łyżkach oliwy przesmażamy 2 drobno starte marchewki i 2 cebulki posiekane drobno, kiedy  są już przesmażone dodajemy do  środka ok 1 kg  żółtej cukinii pokrojonej w kostkę
 ( oczywiście może być tez zielona cuikinia
kolejnym dodatkiem  który ląduje w garnku jest wedle uznania 2-3- ziemniaki pokrojone w kostkę, lekko to wszystko przesmażamy , zalewamy 1,5 litrem bulionu i dusimy do miękkości warzyw , doprawiamy solą , pieprzem , szczyptą cayane , i ..wszystko miksujemy żeby powstał Nam jednolity krem , podajemy z grzankami.Polecam!!

ŻYCZĘ SMACZNEGO!!