Sernik gotowany

Sernika gotowanego nie robiłam już ... noo ładnych parę lat. 

Jakoś tak mi się o nim zapomniało i nie wiem czemu, bo sernik jest bardzo dobry w smaku, szybki do zrobienia, no i zawsze się udaje. Zero ryzyka, że opadnie czy popęka :)

 

 

 

1 kg białego zmielonego sera (ja użyłam już zmielonego z wiaderka Wieluń)

4 całe jajka

1 szklanka cukru

1 kostka masła

1 budyń śmietankowy 40g bez cukru

1/2 szklanki mleka

herbatniki, biszkopty lub biszkopt na spód

Do garnka wbijamy jajka, dodajemy zmielony ser i masło. Podgrzewamy na małym ogniu. Kiedy składniki się rozpuszczą dodajemy cukier i aromat cytrynowy. Gotujemy całość około 15 minut ciągle mieszając. Budyń rozrabiamy w 1/2 szklanki mleka i wlewamy do gotowanego twarogu. Ponownie gotujemy całość ok 10 minut.

Formę ( u mnie tortownica) wykładamy herbatnikami. Na herbatniki delikatnie wylewamy masę serową, wyrównujemy. Studzimy. Wierzch dekorujemy dowolnie . SMACZNEGO !!