Właściwie to nie przepis, a raczej pomysł. Podpatrzyłam go w „Perfekcyjnej Pani Domu” i okazał się być trafionym w dziesiątkę. Od dziś to moje ulubione jajka. Szczerze polecam.
Paprykę pokrój w plastry o grubości około 1 cm (przez cieńsze przeleje się jajko). Usuń nasionka i białe błonki.
Na patelni rozpuść łyżkę masła. Połóż krążki papryki i wbij w nie jajka. Smaż na malutkim ogniu, aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie jeszcze płynne. Jeśli wolisz by całe jajko było ścięte możesz przykryć patelnię.
Trzeba liczyć dwa jajka na osobę.
też takie robię:)
OdpowiedzUsuń