Zupa gołąbkowa

Kiedy zobaczyłam ten przepis na jakimś  blogu wiedziałam ,że będzie to rewelacyjny przepis i nic a nic się nie pomyliłam , smak jest genialny , cos dla wielbicieli gołąbków , tym razem w wersji płynnej :):):)


                                                             pół główki kapusty

50dag mięsa mielonego

2 duże cebule

2 ząbki czosnku

torebka ryżu

mały słoiczek koncentratu pomidorowego (ok200g)

2-3 litry bulionu

liść  laurowy

ziele angielskie

sól, pieprz

przyprawa do mięsa mielonego

papryka ostra i słodka do smaku

łyżka mąki pszennej + odrobina wody

 Na patelni podgrzewamy odrobinę oleju rzepakowego i podsmażamy lekko mięso, posypując je przyprawa do mięsa mielonego. W międzyczasie obieramy i drobno siekamy cebulę w kostkę. Dodajemy do mięsa i podsmażamy.

Kapustę siekamy wkładamy do garnka, zalewamy bulionem. Dodajemy do niej liść laurowy, ziele angielskie oraz ryż wysypany z saszetki (lub 100g ryżu sypkiego). Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem ok 15 minut.

Przekładamy do garnka mięso. Doprawiamy koncentratem pomidorowym, paprykę słodką i ostrą, solą i pieprzem. 

Wyciskamy czosnek przez praskę i zaprawiamy mąką wymieszaną z odrobiną wody, aby zagęścić zupę.

Najlepsza na gorąco ( ja uwielbiam następnego dnia kiedy kapusta jest mocno pomidorowa).

Smacznego :)